سلام به روی ماه تک تکتون
خیلی هاتون منو خوب میشناسین و خیلی ها هم تازه با من آشنا شدين.
من مژده رضی هستم، همسر و مادری عاشق
اسفند ماهی هستم.
عاشق ابر، بارون، برف، مه و هوای خنک.
اما چیزی که از بچگی عاشقش بودم پختن کیک و شیرینی بود در این حد که وقتی عطر وانیل به مشامم می رسید از خود بی خود می شدم.
چون درس و تحصيلات برام خیلی مهم بود بعد از گرفتن مدرک مهندسی باز ته دلم احساس خلاء می کردم.
با اینکه خدا دو تا فرزند نازنین بهم داده بود و سرم خیلی شلوغ بود ولی بلاخره تصميمم رو گرفتم که برم و هر طور شده کلاسهام رو به صورت تخصصی شروع کنم.
با شرکت در دوره های کامل گلدن شف آموزشگاه ساناز سانیا بعد از حدود یک سال و نیم، تمام مدارک
(قنادی پایه، کیک، دسر، کافی شاپ، نان، شیرینی سنتی، شیرینی مدرن، تر ساز، آشپزی پایه، آشپزی ایرانی، آشپزی ملل، سفره آرایی، بهداشت و ایمنی)
که در واقع همون مدرک گلدن شف هست رو گرفتم.
اما این پایان کار نبود چون باید تمام این مدارک رو از سازمان فنی و حرفه ای کشور هم می گرفتم.
در تمام امتحانات تئوری و عملی سازمان شرکت کردم و خداروشکر تونستم تمام مدارک معتبر رو از سازمان فنی و حرفه ای کشور دریافت کنم.
